Piept de pui cu mere caramelizate cu ghimbir

Partea a doua a cererii copilului de hrana „cu proteine” am rezolvat-o cu o carne slaba cu un gust divin dat de ghimbirul care a aromatizat merele. Super-savoare cu calorii putine.

Ingrediente:

1. 3 piepti de pui dezosati, taiati pe lung pe jumatate
2. 5 mere de marime medie, pt placinta
3. aprox. 70 g radacina de ghimbir
4. piper
5. 3 linguri ulei de masline
6. cimbru, piper proaspat macinat

a) curata merele de casuta cu seminte, taie-le in sferturi si apoi fiecare sfert in jumatate

b) pune intr-un vas neaderent uleiul de masline, aseaza frumos feliile de mere, presara deasupra ghimbirul ras, aseaza feliile de piept de pui deasupra, codimenteaza, aranjeaza frumos feliutele de kaizer, acopera cu folie de aluminiu astfel incat sa fie totul sa fie sigilat si da la cuptor vreme de 1 ora la 180 grade C

c) scoate folia de aluminiu, mareste T la 200 grade C si mai lasa 10 min, sa se rumeneasca