Stressul legat de „ce-i fac copilului bunicel ca sa ia cu el la facultate” a fost usor revolzat azi pentru ca omul a vrut… proteine. Super! Ia de la mama proteine din belsug!
Ingrediente:
- 3 muschiuleti interiori de porc
- 3 linguri ulei de masline
- 50 ml vin alb sec
- 50 ml vin roze (rosu) parfumat
- 50 ml otet de zmeura/mere
- 8 catei de usturoi taiati feliute subtiri
- cimbru, piper, maghiran, 3 boabe ienibahar macinate
a) pune uleiul de masline in vasul care va merge la cuptor, aseaza deasupra muschiuletii taiati pe jumatate si apoi, fiecare jumatate, taiata pe lung, toarna vinurile si otetul, condimenteaza carnea, aseaza usturoiul taiat fin, acopera cu folie de aluminiu, da la cuptor 30 min la 220 grade C, apoi scoate folia si mai lasa 10 min. Abia acum pui piperu proaspat macinat.
Vreau brutarie! 