Salată săsească de pipoțele

O reteta simpla de tot, putin calorica si satioasa, foarte gustoasa si care, cred eu, place oricui. Pentru ca este, pur si simplu, o bunatate.

Ingrediente:

1. 2 morcovi medii
2. 1 telina medie (nu d-aia mica de tot)
3. 1/2 gulie sau/si 1/2 ridiche alba/neagra
4. 1 mar (soi potrivit la strudel)
5. 200 g iaurt din lapte de bivolita+oai+ vaca
6. sucul de la o lamaie mica
7. 1 lingurita mustar iute
8. 2 linguri maioneza de casa
9. sare, piper
10. patrunjel proaspat, tocat
11. 500 g pipotele si inimi de pui

a) fierbe pipotelele, lasa la racit, taie feliute mici

b) da prin razatoare radacinoasele si marul (eu folosesc razatoarea fina iar pt mar razatoarea mare)

c) amesteca toate cele intr-un bol, potriveste de sare si piper, muta in vasul de servire si presara deasupra patrunjel proaspat tocat